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음식262

콜라 찜닭 레서피에 영국 아줌마는 급관심 지난 주에 구정을 맞이하여 타지에서 외롭게 생활하고 있는 지인 가족들과 함께 간소하게 설날 파티로 아쉬움을 달랬습니다. 영국에서는 음식 파티라고 해도 주선자 및 손님들이 크게 부담스럽지 않다는 것이 특징입니다. 이를 테면 각자 음식을 준비해서 나누는 (Bring and Share) 방식을 하거나, 주선자라도 음식을 한국처럼 상다리가 부러질 정도로 준비하지도 않는다는 것이지요. 지인 분들이 준비를 너무 잘해 주셔서 제대로 설날을 보냈답니다. ㅎㅎ 제가 준비한 것은 최근 국내 예능 프로그램에서 나온 "콜라 찜닭" 입니다. 사실 저에게 콜라 찜닭은 새로운 레서피는 아니에요. 약 9년 전 제가 영국에 처음 왔을 당시 만났던 한 여학생이 콜라를 넣어 찜닭을 만드는 것을 본 적이 있거든요. 그 당시 콜라를 넣고 닭.. 2014. 2. 7.
BBC에 나온 김치의 세계화, 우려되는 이유 안녕하세요? 영국품절남입니다. 제가 지난 주에 박사 학위 논문을 제출했다는 소식은 이미 품절녀님께서 포스팅을 했네요. 댓글을 통해 응원해 주시고 격려해 주신 것 감사 드립니다. 막상 제출하고 나니 홀가분하기도 하지만, 한편으로는 약간 아쉽기도 하네요. "조금 더 잘할 수 있었을 텐데" 라는 생각도 해 봅니다. 일단은 조금 쉬었다가 차분히 최종 구술 시험을 준비해야겠네요. 그런데 지금 기분은 군대에서 막 제대해서 어리둥절한 상태인 것 같습니다. 오늘은 "김치 (Kimchi)" 에 대해서 적어보려고 합니다. 영국 온 이후로 제가 줄곧 김치를 담가왔습니다. 약간 부끄럽긴 하지만 주변에서 먹어본 분들은 꽤 맛있다고 칭찬도 해주시더군요. 딱히 비법은 없습니다. 그저 넣어야 할 것만 듬뿍 넣어주면, 어느 정도 맛은.. 2014. 2. 5.
영국 홈플러스 포인트 점수 뻥튀기, 대박이야 한국에서는 홈플러스라고 불리는 영국 테스코는 타 대형마트와는 차별적인 포인트 점수제가 있습니다. 물론 물품 구입액에 따른 일정 금액이 포인트로 적립되어 나중에 현금 쿠폰으로 사용하는 점에서는 세인즈베리와 비슷하다고 볼 수 있겠지만요, 다른 대형 마트들의 카트 포인트 제도와는 확연한 차이를 보여 주고 있는 것이 바로 "테스코 클럽카드 포인트 점수 뻥튀기(Boost)" 입니다. 무슨 말인가 궁금하신 분들을 위해 간단하게 설명해 드리면요, 영국 테스코는 £1당 1점씩을 부여합니다. 한국과는 살짝 다르게, 알콜 구입 시 포인트 적립이 된다는 사실에 깜짝 놀라는 분들도 많이 계십니다. (단, 담배는 안 되요.) 일단 포인트가 100점(£100 구입) 이상이 쌓이면, 매달 현금 쿠폰으로 우편 배송되고요, 100점 .. 2014. 1. 27.
영국 유학생 아내, 박사생과 결혼 말리고 싶다 그토록 기다리던 주말과 함께 1월이 한 주 밖에 남지 않았습니다. 저희 부부는 2014년과 함께 너무 힘든 생활을 하고 있습니다. 그 이유는 여러가지가 총체적으로 얽혀 있지만, 그 중에서 가장 큰 스트레스는 신랑의 논문 마무리입니다. 드디어 품절남님이 다음 주부터는 블로그 포스팅에 참여할 것으로 기대되는데요, 저희가 여기 캔터베리에 온 지 꼬박 4년이 되었으며, 곧 신랑의 논문 제출이 임박했다는 뜻이기도 하지요. 원래 저희 부부 계획은 3년 반 내에 논문 제출을 하자고 마음 먹었지만, 그게 말처럼 쉽지는 않더라고요. 제 아무리 4년을 쭉~ 논문만을 위해 살아왔을 지라도, 원래 모든 일에는 막판 몰아치기가 있듯이, 1월 내내 신랑은 하루에 3~4시간 정도만 자고 논문 마무리에 임하고 있습니다. 그래서 요즘.. 2014. 1. 25.
영국인이 생각하는 커피 한 잔당 자릿세 요즘 국내에서 이슈가 된 "한국 노인들의 뉴욕 맥도널드 사건" 을 두고 BBC에서 "커피샵 에티켓" 에 대해 기사가 떴습니다. 뉴욕 타임즈의 기사를 참조하여, 한국 노인들이 감자 튀김 하나만 주문하여 서로 나눠 먹으면서, 하루 종일 맥도널드 좌석을 차지했다고 전하고 있습니다. (출처: The Newyork Times) BBC 기사에서는 온라인 조사 결과로 "한 잔의 커피(차)를 주문 할 경우에는, 한 시간 정도만 카페에 머무는 것이 적당하다" 라고 거의 만장일치로 동의했다고 합니다. 다시 말해서 "커피 한잔 가격 = 1시간 자릿세" 가 되는 것이지요. 반면에 한 시간은 짧다라는 반응도 있었어요. 제가 봉사하는 카페에서 보면, 손님 대부분은 식사가 아닌, 단순히 차를 마시는 경우에는 - 특별한 용무가 없는.. 2014. 1. 19.
이튼 학생만 먹던 영국 전통 디저트의 대변신 한국에서는 디저트라고 하면 과일을 먹는 게 전부였지만, 영국에 와보니 얼마나 많은 다양한 디저트들이 주위에 널려 있는지요. 먹을 때에는 참 행복하지만, 토실토실 살이 진 제 몸을 볼 때면 한숨이 나오긴 하지요. 저처럼 달콤한 디저트를 좋아하는 여자 분들은 대부분 영국에서 보통 5Kg에서 많게는 10kg이나 찌긴 마련입니다. 그래도 저는 먹고 싶으면 꼭 먹어야 하는 성격이라서, 그냥 마음 편하게 먹으면서 살고 있습니다. ㅎㅎ 제가 전에 크리스마스 디저트들을 포스팅 한 적이 있는데요, 자꾸 그 쪽으로 관심이 있다보니 앞으로도 계속 디저트들을 소개시켜 드릴 것만 같습니다. 몸매 관리 중이신 분들은 그냥 눈으로나마 달콤하게 감상해 주세요. 오늘 소개해 드릴 디저트는.. 국내 블로그에 조금씩 소개되고는 있지만, .. 2014. 1. 18.