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음식262

영국 사회의 특이 체질을 대하는 방식, 배워야 태어날 때부터 보통 사람들과는 체질적으로 특정 음식, 약물에 예민하거나 주의를 요하는 사람들이 있습니다. 저도 어렸을 때에는 마이신 알레르기가 있었지만, 성장하면서 괜찮아졌어요. 신랑은 키토산 알레르기가 있어서 게를 먹으면 입술이 세배가 됩니다. 국내에 있을 때에는 제 주변에 특별한 체질을 가진 사람들이 별로 없어서인지 유치원, 학교에서도 아무 음식이나 친구들끼리 서로 나눠 먹었던 기억이 납니다. 그런데 점점 환경이 변화되면서, 여러가지 질병이 우리 아이들의 체질까지도 바꾸고 있지요. 제가 어린 시절에는 별로 없었던 아토피 질환 및 특정 음식으로 인한 알레르기 등은 요즘 아이들에게는 제법 많이 나타납니다. 그 중에서도 오늘은 "특정 음식과 관련한 알레르기 증상 및 체질"에 관해서 이야기를 해 볼까 합니다.. 2014. 1. 16.
유럽 여행의 묘미, 낮술 부른 벨기에 맥주바 오랜만에 재미있게 본 "꽃보다 누나"가 막을 내렸는데요, 멋진 풍경들을 보고 있노라니 저도 여행이 무척이나 가고 싶어집니다. 하물며 국내에 계시는 분들의 마음은 저보다 더 하실 것 같은데요, 여행 중 여유롭게 낮술(?) 을 즐기는 그들을 보면서, 저도 벨기에 여행에서 기분전환이 제대로 되었던 맥주바가 생각이 났습니다. 12월 벨기에 브뤼헤의 모습 저는 멋진 유럽의 모습을 즐기다 보면, 항상 맥주 생각이 납니다. 더 알아보기 영국인이 강추한 벨기에 크리스마스 풍경, 와우 벨기에 대표 음식 5가지, 몽땅 먹어봤더니 많은 맥주 칼럼니스트들이 최고로 뽑는 맥주가 벨기에산인데요, 영국도 벨기에 맥주의 인기가 꽤 높지만, 비싼 편이에요. 그래서 크리스마스을 앞두고, 현지인들 중에는 벨기에로 크리스마스 맥주 쇼핑을 .. 2014. 1. 12.
취업이 힘들어도, 그래도 팔리는 해외 MBA 요즘 한국 유학생들이 가장 많이 선호하는 전공은 당연 경영학과입니다. 또한 국내에서 직장 경험이 있는 사람들의 경우에는 MBA도 많이 하는데요, 이미 MBA는 학과의 명칭을 떠나서 그 이름만으로도 하나의 큰 카테고리를 형성하고 있습니다. 예전만큼은 아니지만, 보장된 취업과 엘리트 집단이라는 다양한 수식어구가 달리는 장점들로 인해 현재에도 많은 분들이 MBA로 향하고 있습니다. 그럼, 오늘은 해외 대학의 MBA 입학과 취업에 대해서 알아보도록 하겠습니다. "유학 정보 포털 사이트인 핫코스 코리아" 의 정보를 참고했으니, 보다 빠르고 정확하고 정보가 되리라 봅니다. (출처: Google Image) Q. MBA 입학은 어떻게 이루어지나? MBA 입학은 일반 유학 과정과 크게는 비슷합니다. 하지만 일반적으로 .. 2014. 1. 8.
영국 서민의 가정식, 이름이 재밌는 감자 요리 저는 영국인의 주식이 감자라는 사실을 이 곳에 와서야 알았는데요, 우리가 밥을 먹듯이, 영국인들은 다양한 조리법으로 감자를 먹습니다. 보통 메인 음식(버거, 스테이크, 해산물 등)과 함께 사이드 메뉴로 감자를 먹기도 하는데요, 영국인들이 좋아하는 "감자튀김(칩스)" 과 함께 또 하나의 감자 요리를 소개해 드릴까 합니다. "영국 서민의 주식 및 가정식" 으로 불리는 이 감자 요리는 가정에서 뿐 아니라 영국 내 모든 펍에서 파는 기본적인 메뉴입니다. 보통 현지인들은 브런치 혹은 점심으로 먹습니다. 제가 봉사를 하고 있는 카페에서도 팔고 있는 메뉴인데요, 점심 시간 이후에는 감자가 금방 동이 날 정도로 인기가 참 많습니다. 샐러드를 곁들인 구운 통감자 요리 영어 표현으로는 "Baked Potato" (구운 통.. 2014. 1. 4.