영국은 팬케이크 먹는 날, 직접 만들어보니

오늘 영국은 팬케이크 데이(Pancake Day) 입니다. 약 2주일 전부터 대형 마트에서는 팬케이크 만드는 재료 및 요리 기구들을 팔고 있습니다. 영국에 와서 처음으로 친구와 함께 팬케이크를 집에서 만들어 먹기로 했어요. 요리를 잘하는 친구 덕분에 팬케이크 재료 구입부터 만들기까지 순조롭게 진행 되었습니다.

 

M&S (Marks & Spencer)

 

 Tesco (테스코)

 

Waitrose (웨이트로즈)

 

그럼, 팬케이크 재료를 살펴 볼까요?

 

   간편하게 밀가루, 소금, 계란, 우유로 만든 팬케이크 믹스입니다. 여기에 물만 더해서 섞어 주면 됩니다.

 

 

믹스도 귀찮다 하시는 분들을 위한 이미 다 만들어서 데우기만 하면 되는 팬케이크

 

 

팬케이크와 함께 먹을 토핑은 개인의 기호에 따라 정하면 됩니다. 

기본적으로 팬케이크 위에 레몬과 설탕 혹은 시럽을 첨가해서 먹습니다.

 

설탕과 다양한 시럽들~~

 

 

팬케이크 기구들~

 

팬케이크 재료 및 기구 구입이 끝났으면, 이제 본격적으로 만들어 볼까요?

 

저희가 참고한 레서피는 BBC Food Pancakes 입니다.

(출처: BBC Food)

 

팬케이크 만들기 과정~

밀가루에 소금, 계란, 우유, 물을 넣고 재료를 잘 혼합하여 젓습니다.

 

기름을 두르고 팬케이크를 원하는 크기와 두께만큼 만들면 됩니다.

제 친구가 후딱~ 만들어서 사진을 찍을 겨를도 없었네요. ㅎㅎ

 

짜잔~ 저는 테이블 셋팅을 했지요. 예쁘게 차려놓고 먹으면 기분도 좋아요.

 

팬케이크 토핑은 자신이 좋아하는 시럽, 쨈, 과일 등을 준비하면 됩니다.

저희가 준비한 토핑은 청포도, 레몬~

 

시럽으로는 아이싱 슈가, 뉴텔라, 꿀, 쨈등

 

 

이제 나만의 스타일로 팬케이크를 만들어 먹을까요?

 

팬케이크 위에 아이싱 슈가와 레몬을 뿌리고, 1/4로 접었어요. 그 위에 청포도를 올렸어요.

 

 

                   뉴텔라를 바르는 친구의 모습                                  딸기쨈을 발라 돌돌 말고 있는 신랑 

 

               뉴텔라, 레몬, 설탕, 청포도를 얹은 저의 팬케이크~   

              보기보다는 아주 맛있었어요. ㅎㅎ

 

제이미 올리버가 만든 팬케이크 (JamieOliver.com) 구경해 보세요.

 

   One-cup pancakes, tropical yoghurt & mango                     Pancakes USA stylie

 

영국에서는 팬케이크를 프렌치 스타일로 얇게 만들어서 먹습니다. 물론 미국식으로 두꺼운 팬케이크에 토핑을 얹어 먹기도 합니다. 어제 마트에 갔더니 레몬, 뉴텔라를 구입하는 영국인들이 꽤 많이 보였습니다. 아마 오늘은 대부분의 영국 가정 집에서 팬케이크를 굽는 냄새가 진동할 것 같습니다. 간편하고 누구나 쉽게 만들수 있으니, 가족과 함께 만들어서 디저트로 먹으면 어떨까요? 혹은 간단하게 한끼 식사로도 충분하니, 기호에 맞게 토핑을 올려서 자신만의 팬케이크 스타일 만들기 강추합니다. 

 

 Pancake Day가 궁금하시면 -->  영국의 팬케이크 데이 유래를 아시나요?

 

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